http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-java-barat untuk Kue Dongkal Delicious bir göz atın
Mungkin banyak dari anda yang belum familiar dengan resep http masakansehat.com kue tradisional yang bisa ditemukan di resep ini-kue-dongkal-asli-khas-java-barat. Ya, juga dikenal sebagai Dongkal Cake atau Awug Cake, ini adalah jenis hidangan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Makanan ini cenderung terasa manis dan asin.
Sekilas, tampilan kue tradisional ini cukup mirip dengan Kue Putu yang biasanya dijual di sekitar, karena makanan ini juga memiliki gula aren di dalamnya. Rasa manis yang asin dan unik ini, Dongkal Cake sangat digandrungi masyarakat dan masih banyak dijual hingga saat ini.
Sebenarnya tidak sulit untuk membuat kue tradisional ini. Namun, ada beberapa tips khusus yang perlu dibuat untuk membuat komposisi dan tekstur hidangan enak dan pas di mulut. Karena jika salah dalam proses pengolahannya, tidak menutup kemungkinan kue Dongkal yang Anda buat memiliki tekstur yang keras dan kurang enak.
Pemilihan bahan segar dan teknik pengolahan yang tepat menjadi kunci keberhasilan resep kue tradisional ini. http masakansehat.com berbicara tentang resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat, berikut beberapa tips dan resep membuat kue dongkal yang enak dan enak serta menjadi favorit keluarga. Anda dapat mulai mempelajari ini.
Tips Membuat Bahan Pembuatan Kue Dongkal
Langkah utama yang perlu Anda lakukan sebelum memulai proses pembuatan kue Dongkal adalah dengan menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan. Untuk membuat kue ini, bahan-bahannya sebenarnya tidak terlalu sulit didapatkan. Padahal, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan utama, seperti tepung beras, gula aren, kelapa, dan pandan.
Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan segar dalam produksi. Misalnya saat memilih kelapa, pilihlah kelapa segar agar adonan kue dongkal anda lembut dan rasanya asin terasa tanpa bau kabut. Untuk tepung itu sendiri, Anda bisa mengocok nasi sampai halus dan menghasilkan tepung.
Untuk permen kurma yang digunakan, Anda bisa menggunakan gula kurma dalam bentuk padat atau kristal. Namun, lebih baik jika Anda menggunakan gula aren parut. Ini dirancang agar gula tidak terlalu halus dan rasanya manis di mulut tanpa terganggu saat dikunyah.
Dan jangan lupa siapkan daun pandan segar. Penggunaan daun pandan dalam kue dongkal ini adalah untuk membuat adonan kue lebih lembut dan harum. Jadi saat dimakan, tidak hanya memiliki rasa manis dan asin, tetapi juga aroma pandan khas yang semakin memanjakan mulut.
Selain empat bahan utama saat ini, jangan lupa tambahkan sedikit garam sesuai kebutuhan. Tujuannya agar rasa atau cita rasa kue dongkal lebih seimbang. Tidak hanya rasa manis dan kelapa, tapi juga resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat masakansehat.com lezat menurut resep http.
Perhatikan langkah-langkah saat mengukus tepung beras
Setelah menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue Dongkal, kini Anda bisa melanjutkan ke tahap berikutnya, yaitu tahap pengolahan atau pembuatan kue tersebut. Tentu saja, ini adalah momen yang paling dinantikan. Selain bahan-bahan yang mudah didapat, cara melakukannya pun tidak kalah mudahnya bahkan untuk pemula sekalipun.
HTTP masakansehat.com Recipe-Kue-Dongkal-Asli-khas-Java-Barat menyediakan resep dan langkah-langkah produksi yang bisa Anda terapkan secara langsung. Yang pertama adalah menyiapkan tepung beras, yang harus Anda kocok sampai nasi halus dan diayak. Namun jika sudah memiliki tepung beras yang sudah jadi, Anda bisa langsung mengukusnya dengan daun pandan.
Selanjutnya, masukkan beberapa lembar daun pandan agar aromanya harum. Jika demikian, Anda bisa mulai mengukus keduanya. Jangan lupa untuk membenturkan bagian bawah menggunakan serbet bersih. Tunggu sekitar 20 menit untuk waktu pengukusan. Jika 20 menit telah berlalu, Anda dapat mengeluarkannya dari kukusan dan membiarkannya dingin.
Setelah dingin, Anda dapat memindahkannya ke wadah lain, sambil menambahkan beberapa garam. Kemudian, uleni adonan dengan tangan, tambahkan air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan berbentuk butiran, tetapi masih menggumpal saat dibentuk dengan tangan. Selanjutnya, ayak adonan sehingga butiran didistribusikan secara merata, tanpa benjolan besar.
Siapkan Isian dan Cetakan dari Dongkal Cake d
Langkah selanjutnya dalam membuat kue dongkal lezat resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat adalah mencetaknya sebelum mulai menguap lagi. Jika adonan diremas siap digunakan, Anda dapat menyiapkan peralatan berikutnya, yang ada cetakan dengan ukuran diameter 12 cm. Anda bisa meletakkan adonan sedikit demi sedikit.
Pastikan untuk tidak segera mengisi cetakan dengan adonan tepung. Isi mulai dari seperempat cetakan, lalu tulis di atasnya dengan gula aren parut. Tidak harus sangat padat, yang utama adalah gula didistribusikan secara merata di atas permukaan tepung. Kemudian, tulis lagi dengan adonan tepung. Lakukan dalam sekitar tiga lapisan.
http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-java-barat kemudian arahkan bahwa jika seluruh adonan ada di dalam cetakan, Anda dapat mulai mengukus. Jangan lupa untuk memanaskan air kukus terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar proses pengukusan berlangsung sempurna dan adonan matang dengan baik sehingga tidak sulit.
Saat mengukus adonan kue dongkal ini secara merata, petunjuknya adalah membuat lubang di tengah adonan yang dicetak. Hal ini bertujuan agar uap dari proses pengukusan bisa masuk dan membantu proses memasak agar adonan matang sempurna. Tunggu sekitar 30 menit.
Tips Menyajikan Dongkal kuegar semakin enak
Langkah terakhir masakansehat.comTarif-Kue-Dongkal-Asli-khas-Jawa-Barat dalam membuat kue dongkal adalah menyajikannya. Tentu saja Anda tidak sabar untuk mencobanya, bukan? Agar lebih nikmat, jangan sampai salah saji. Berikut ini adalah tips yang disajikan 30 menit setelah kue dongkal dikukus dan dipanggang dengan sempurna.
Pertama, Anda harus memarut kelapa, yang disiapkan di awal. Setelah memarut dan memeras air, Anda bisa mulai mengukus kelapa selama beberapa menit, sampai matang dan sedikit pudar. Jangan terlalu lama karena kelapa parut bisa kehilangan teksturnya, sehingga kurang nikmat jika dimakan.
Saat pengukusan selesai, diamkan sebentar agar suhunya turun dan dingin. Setelah itu, Anda bisa menaburkan parutan kelapa di atas kue dongkal yang sudah dimasak. Atau Anda bisa menyajikannya di samping. Menurut resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-java-barat, Anda dapat menikmati mengocok kelapa parut.
Kini Anda bisa menikmati sensasi rasa manis dari gula aren, serta taburan kelapa yang asin, serta tekstur lembut dari adonan rasa pandan yang memikat. Siapa sih yang tidak ingin langsung mencoba kue tradisional ini? Tentu saja, sebuah keluarga akan menyukainya dan menikmatinya berkali-kali tanpa merasa bosan.
Bukankah sulit membuat kue sederhana dan lezat ini? Selama bahan yang Anda pilih segar dan benar, Anda pasti bisa menyajikan kue lezat ini. Anda juga dapat menemukan semua bahan di mana-mana tanpa sakit kepala. Bahkan resep ini tidak membutuhkan biaya banyak.
Sekarang, Anda bisa mencoba resep mudah membuat kue tradisional Jawa Barat ini. Tidak perlu takut gagal, karena tidak ada proses pembuatan kue yang sangat sulit dan membutuhkan teknik khusus. Anda hanya perlu mengaplikasikan resep dan tips mudah ini dari http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-java-barat.